Resep Cah Kangkung Udang

4 Resep Cah Kangkung yang Lezat dan Sehat. Cobain Deh!

Supaya kebutuhan nutrisi orang tercinta di rumah tercukupi dengan baik, penting bagi kita untuk menyajikan menu masakan yang sehat dan lezat. Salah satunya adalah melalui resep cah kangkung. Kangkung sendiri merupakan sayur yang sangat mudah ditemukan di sekitar kita, harganya pun terjangkau dan bisa diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera.

Cara membuat cah kangkung pun sangatlah sederhana. Hanya dengan beberapa bumbu halus dan sayur kangkung, kamu bisa menyajikan menu yang lezat. Meskipun begitu, kamu bisa juga menambahkan isian lain di dalamnya seperti cumi-cumi, udang, ataupun telur puyuh. Bisa juga kamu variasikan dengan saus tiram, tauco, atau tambahan terasi.

Seperti apa resepnya? Langsung saja simak baik-baik ulasannya di bawah ini.

Resep Cah Kangkung Bawang Putih

Resep Cah Kangkung Bawang Putih
Image Source: resepkoki.id

Mau masak menu sayur dalam waktu singkat? Cah kangkung bawang putih ini bisa jadi jawabannya. Meski sederhana, rasanya tetap istimewa lho. Yuk cobain!

Bahan-bahan:

  • 2 ikat sayur kangkung
  • 7 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • cabai rawit sesuai selera
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cah Kangkung Bawang Putih:

  1. Potong-potong kangkung sesuai selera, lalu siangi pangkal batangnya.
  2. Kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu iris tipis. Cabai merah juga diiris tipis melintang
  3. Panaskan wajan dengan sedikit margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga muncul aroma harum.
  4. Tuangkan sedikit air, lalu masukkan kangkung. Aduk hingga sedikit layu.
  5. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk hingga merata. Sesekali koscek rasa. Tambahkan bumbu sesuai selera hingga cita rasa pas.
  6. Masak hingga kangkung layu. Angkat cah kangkung saat masih berwarna hijau. Pindahkan ke piring saji.

Selain cah kangkung, resep yang tak kalah lezat adalah resep sayur asem dan resep sayur sop. Cara membuatnya pun sangat mudah dan sederhana. Cocok untuk kamu yang terkadang tak punya banyak waktu untuk memasak

Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Resep Cah Kangkung Saus Tiram
Image Source: fimela.com

Selanjutnya adalah cah kangkung saus tiram. Rasa cah kangkung bisa lebih nikmat dengan aroma saus tiram yang gurih. Langsung aja kita simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

  • 2 ikat kangkung
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 3 sendok makan saus tiram
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
  • Air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cah Kangkung Saus Tiram:

  1. Siangi dan potong kangkung, lalu cuci hingga bersih. Tiriskan.
  2. Kupas dan iris bawang bombay serta bawang putih. Iris juga cabai merah secara melintang. Kemudian potong tomat dengan ukuran dan betuk sesuai selera.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga muncul aroma harum. Kemudian tambahkan cabai dan tomat.
  4. Masukkan kangkung, lalu tuangkan saus tiram secara melingkar di tepi wajan. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga merata.
  5. Masak hingga tekstur kangkung cukup layu. Tuangkan larutan tepung maizena. Aduk hingga merata.
  6. Koscek rasa. Jika dirasa ada yang kurang pas, tambahkan bumbu hingga rasa sesuai selera.
  7. Angkat cah kangkung yang sudah matang, lalu pindahkan ke piring saji.

Resep Cah Kangkung Terasi

Resep Cah Kangkung Terasi
Image Source: iniresep.com

Kali ini, kami mengulas resep sayur cah kangkung terasi yang gurihnya juara. Seperti apa cara membuatnya? Simak baik-baik resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

  • 2 ikat sayur kangkung, disiangi
  • 4 cabai merah besar, diiris serong
  • 4 siung bawang merah, dicincang
  • 8 siung bawang putih, dicincang
  • 4 buah cabai rawit, diiris serong
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 buah tomat, dipotong
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • air secukupnya
  • 1 sdm terasi bakar

Cara Membuat Cah Kangkung Terasi:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang sudah diiris tipis hingga layu dan muncul aroma harum.
  2. Masukkan cabai rawit, lengkuas dan terasi bakar ke dalam panci, lalu aduk hingga merata.
  3. Masukkan kangkung yang sudah disiangi, lalu tambahkan gula, garam, lada bubuk dan air secukupnya. Masak hingga kangkung sedikit layu dan bumbu tercampur rata.
  4. Saat kangkung sudah setengah matang, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat. Aduk hingga rata dengan bumbu.
  5. Sesekali koreksi rasa dan kematangan sayur kangkung saat mengaduk. Tambahkan bumbu seperlunya jika dirasa ada rasa yang kurang pas.
  6. Angkat cah kangkung dan pindahkan ke piring saji. Nikmati saat masih hangat.

Untuk kamu yang suka dengan sayuran berkuah santan, harus coba resep sayur lodeh dari kami. Cita rasanya yang gurih bisa membuatmu terus nambah nasi.

Resep Cah Kangkung Udang

Resep Cah Kangkung Udang
Image Source: grid.id

Salah satu variasi menu cah kangkung yang sering ditawarkan di restoran adalah cah kangkung udang. Menu yang sederhana tapi jadi lebih istimewa karena ada tambahan udang yang ikut ditumis. Yuk langsung aja simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

  • 2 ikat kangkung
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 100 gram udang pancet, buang kepalanya
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • ½ sendok teh margarin
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Cah Kangkung Udang:

  1. Petik kangkung dan siangi pangkal batangnya. Lanjutkan dengan iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
  2. Panasakan sedikit minyak dalam wajan. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga sedikit layu dan muncul aroma harum.
  3. Masukkan udang, lalu tumis hingga merekah dan warna berubah. Lanjutkan dengan masukkan kangkung.
  4. Tuangkan sedikit air. Aduk hingga merata.
  5. Tambahkan gula dan garam di atas tumisan. Aduk hingga merata. Lanjutkan masaknya hingga kangkung layu.
  6. Sambil menunggu cah kangkung matang, kroscek rasa dan tambahkan bumbu seperlunya jika dirasa ada rasa yang kurang pas.
  7. Angkat cah kangkung saat sudah matang dan masih berwarna hijau. Pindahkan di atas piring saji.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini yaa. Semoga orang tercinta di rumah suka. Oia, jika kamu tak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan untuk memasak. Sebaliknya, jika kamu suka dengan masakan pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai.

Leave a Comment