Resep Es Mambo Choki Choki

6 Resep Es Mambo, Kudapan Manis yang Disukai Semua Usia

Siapa sih yang belum pernah mencoba es mambo? Bisa dipastikan bahwa mayoritas dari kita pernah menikmati kudapan ini. Jajanan satu ini merupakan jajanan favorit semua kalangan. Dari anak kecil hingga orang dewasa pun menyukainya. Tapi, rasa-rasanya sekarang tak semudah dulu untuk mendapatkan jajanan yang menyegarkan ini. Maka dari itu kami mengulas beberapa resep es mambo yang rasanya enak dan menyegarkan.

Melalui resep es mambo dari kami ini, kamu bisa membuatnya langsung di rumah. Selain lebih puas mengonsumsinya, kebersihan serta bahan yang digunakan pun lebih terjamin sehingga tak perlu khawatir saat dikonsumsi si kecil. Daripada penasaran, yuk langsung saja simak resepnya di bawah ini!

Resep Es Mambo Alpukat

Resep Es Mambo Alpukat
Image Source: instagram.com/weni_sulastri75

Bahan-bahan:

400 gram alpukat
nutella secukupnya
200 gram gula pasir
600 ml susu cair
100 ml air

Cara Membuat Es Mambo Alpukat:

  1. Masukkan gula pasir, susu cair, dan buah alpukat yang sudah dikupas dalam blender. Haluskan hingga merata dan lembut.
  2. Oleskan nutella sesuai selera pada bagian dalam permukaan plastik es.
  3. Masukkan semua alpukat yang sudah diblender dalam plastik hingga habis, lalu ikat. Jika semua alpukat sudah masuk dalam plastik, masukkan dalam freezer.
  4. Es mambo alpukat siap dinikmati saat sudah membeku.

Mungkin kamu juga suka: resep es doger

Resep Es Mambo Choki-Choki

Resep Es Mambo Choki Choki
Image Source: resepkoki.id

Bahan-bahan:

  • choki-choki sesuai selera
  • 1 liter susu cair
  • 350 gram susu kental manis
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm maizena

Cara membuat Es Mambo Choki-Choki:

  1. Masukkan susu cair dalam panci. Tambahkan dengan susu kental manis. Rebus dengan api sedang sambil diaduk-aduk. Jika sudah muncul buih-buih, matikan api.
  2. Tambahkan tepung maizena dan garam dalam panci. Lalu aduk hingga tercampur merata. Jika sudah, masukkan dalam kulkas supaya lebih cepat dingin.
  3. Sambil menunggu susu dingin, oleskan choki-choki pada bagian dalam permukaan plastik.
  4. Masukkan semua susu yang sudah dingin ke dalam setiap plastik yang sudah ada olesan choki-choki, lalu ikat.
  5. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.
  6. Masukkan semua es mambo choki-choki ke dalam freezer. Sajikan saat sudah beku.

Tips: Dalam satu plastik, kamu bisa mengoleskan minimal satu choki-choki. Jika ingin coklatnya lebih berasa, bisa kamu tambahkan sesuai selera.

Resep Es Mambo Green Tea

Resep Es Mambo Green Tea
Image Source: instagram.com/tsaniahsr

Bahan-bahan:

  • 30 gram bubuk greentea
  • 100 ml susu kental manis
  • 500 ml air
  • 2 sdm tepung maizena
  • greentea glaze secukupnya

Cara Membuat Es Mambo Green Tea:

  1. Masukkan semua bahan susu kental manis, tepung maizena, bubuk green tea, dan air ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga tekstur mengental. Jika sudah mendidih, matikan api.
  2. Pindahkan campuran bahan baku es mambo ke dalam wadah dan masukkan dalam kulkas supaya cepat dingin.
  3. Siapkan plastik, lalu beri green tea glaze sesuai selera pada bagian dalam permukaan plastik.
  4. Masukkan campuran bahan baku es mambo yang sudah dingun ke dalam plastik hingga habis. Jika semua sudah diikat pindahkan ke freezer. Es Mambo Green Tea bisa dinikmati saat beku.

Mungkin kamu juga suka: resep es teler

Resep Es Mambo Jagung Manis

Resep Es Mambo Jagung Manis
Image Source: instagram.com/alinett_cooknfood
  • 3 buah jagung manis
  • 600 ml susu cair
  • 600 ml santan
  • pewarna makanan (kuning)
  • 8 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm maizena
  • 3 lembar daun pandan

Cara membuat Es Mambo Jagung:

  1. Cuci bersih jagung yang sudah dikupas, lalu pipil biji jagung dari bonggolnya. Kemudian blender hingga halus merata.
  2. Masukkan santan, daun pandan, susu cair, dan jagung yang sudah halus dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  3. Tambahkan gula dan garam. Tuangkan pewarna makanan sebanyak 5 tetes. Lanjutkan dengan masukkan tepung maizena.
  4. Aduk hingga tekstur mengental dan warna tercampur merata. Lalu matikan api dan diamkan hingga dingin.
  5. Masukkan semua campuran bahan es mambo ke dalam plastik hingga semuanya habis. Terakhir, pindahkan es mambo ke dalam freezer. Simpan hingga beku dan siap dinikmati.

Mungkin kamu juga suka: resep es gabus

Resep Es Mambo Mangga

Resep Es Mambo Mangga
Image Source: instagram.com/dapur_resep

Bahan-bahan:

  • 2 liter air
  • 5 buah lemon
  • 2 buah mangga
  • 10 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm maizena

Cara Membuat Es Mambo Mangga:

  1. Cuci bersih mangga, kemudian kupas dan potong daging buah menjadi bagian kecil bentuk dadu.
    Peras buah lemon dan pisahkan airnya.
  2. Masak air sampai mendidih bersama dengan gula pasir, garam dan maizena. Angkat, lalu dinginkan.
  3. Jika sudah dingin, masukkan pula potongan buah mangga dan perasan air lemon.
  4. Masukkan ke dalam plastik satu per satu sampai semua bahan habis, lalu ikat dan bekukan dalam freezer.

Mudah bukan cara membuatnya? Yuk langsung aja beli bahannya di pasar dan coba buat es mambo dengan resep ulasan kami. Oia, kamu bisa juga kok, membuat es mambo dengan isian lain. Selamat mencoba!

Leave a Comment