Resep Kue Lidah Kucing Susu

Resep Kue Lidah Kucing Sederhana, Renyah dan Lembut Lho!

Kue lidah kucing merupakan salah satu jajaran kue populer di Indonesia yang diadaptasi dari jajanan asal Belanda. Bentuk kue ini sangatlah unik seperti lidah dari kucing yang tipis memanjang. Kelezatan rasanya pun tak perlu diragukan lagi. Hal ini membuat kue lidah kucing ini masih menjadi kue favorit, apalagi saat momen lebaran tiba. Melalui resep kue lidah kucing dari kami, kamu bisa lho membuat kue yang tak kalah lezat dari yang dijual di luaran sana.

Kue lidah kucing ini cukup mudah untuk dibuat. Bahan dasar pembuatannnya pun juga mudah untuk didapat. Nah, selagi lebaran belum tiba, engga ada salahnya jika kamu langsung mencoba membuatnya sendiri. Yuk cobain resepnya di bawah ini!

Resep Kue Lidah Kucing Keju

Resep Kue Lidah Kucing Keju
Image Source: resepkoki.id

Bahan-bahan:

  • 500 margarin
  • 280 gr gula halus
  • 150 cc putih telur (sekitar 4 butir telur)
  • 400 gr tepung terigu
  • 30 gr susu bubuk
  • 120 gr maizena
  • 300 gr keju parut

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Keju:

  1. Masukkan gula dan margarin ke dalam baskom, lalu kocok dengan mixer hingga merata dan mengembang (sekitar 5 menit).
  2. Tambahkan putih telur, lalu kocok lagi sekitar 3 menit. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk. Kocok lagi secara perlahan sekitar 1 menit.
  3. Panaskan oven hingga suhu mencapai 140 °C. Sambil menunggu oven panas, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah dilubangi dan dipasang spuit.
  4. Olesi loyang dengan margarin secukupnya. Lalu cetak adonan di atas loyang. Pastikan setiap adonan calon kue kuantitasnya sama. Lakukan hingga semua adonan habis.
  5. Tambahkan topping keju di atas adonan kue denan jumlah sesuai selera.
  6. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah panas. Panggang dengan waktu sekitar 13-15 menit. Jika sudah matang, kue lidah kucing keju siap dinikmati.

Resep Kue Lidah Kucing Susu

Resep Kue Lidah Kucing Susu
Image Source: cookpad.com

Bahan – bahan:

  • 240 gram Putih telur
  • 280 gram Margarin
  • 130 gram Gula
  • 1 sdt Vanila
  • 50 gram Susu Bubuk
  • 300 gram Tepung Terigu
  • 70 gram Tepung Maizena

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Susu:

  1. Langkah pertama adaalah membuat adonan. Masukkan margarin dan gula ke dalam baskom. Mixer hingga mengembang. Tambahkan susu bubuk dan vanila. Mixer lagi hingga merata.
  2. Masukkan putir telur, lalu mixer lagi. Selanjutnya, masukkan tepung maizena dan tepung terigu. Mixer lagi dengan kecepatan rendah. Pastikan adonan tercampur merata.
  3. Panaskan pemanggang. Atur settingan oven hingga mencapai suhu 135-140 °C. Lanjutkan dengan memberikan olesan margarin secukupnya di atas loyang.
  4. Sambil menunggu oven panas, masukan adonan kue ke dalam plastik segitiga yang sudah dilubangi ujungnya dan dipasangi spuit diujungnya.
  5. Selanjutnya adalah cetak adonan di atas loyang yang sudah disiapkan. Kondisikan supaya setiap kue memiliki adonan yang sama dan merata.
  6. Jika semua adonan sudah dicetak, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang hingga matang sekitar 15 menit.

Resep Kue Lidah Kucing Pelangi

Resep Kue Lidah Kucing Pelangi
Image Source: grid.id

Bahan-bahan:

  • 250 gram butter
  • 250 gram margarin
  • 200 gram gula halus
  • 200 gram putih telur
  • 200 gram terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 6 sdm susu bubuk
  • 2 sdt vanili
  • pewarna makanan (merah, hijau, kuning, ungu dan biru) secukupnya

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Pelangi:

  1. Langkah pertama adaalah membuat adonan. Masukkan butter, margarin, dan gula ke dalam baskom. Mixer hingga mengembang. Tambahkan putir telur, mixer lagi hingga merata.
  2. Setelah tercampur, masukkan susu bubuk, vanili, tepung maizena, dan tepung terigu. Mixer lagi dengan kecepatan rendah. Pastikan adonan tercampur merata.
  3. Bagi adonan menjadi lima bagian. Lalu beri warna masing-masing dengan warna yang berbeda pula. Lanjutkan dengan masukkan dalam plastik segitiga yang sudah dilubangi ujungnya dan dipasang spuit.
  4. Panaskan oven hingga suhu mencapai suhu 135-140 °C. Sambil menunggu oven panas, olesi loyang dengan margarin secukupnya.
  5. Cetak adonan di atas loyang dengan cara mengombinasikan beberapa warnanya. Urutan warnanya bisa menyesuaikan seleramu. Jika semua adonan sudah habis, masukkan loyang ke dalam oven.
  6. Panggang kue sekitar 15-17 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar. Kue lidah kucing pelangi siap disajikan.

Resep Kue Lidah Kucing Taro

Resep Kue Lidah Kucing Taro
Image Source: selerasa.com

Bahan-bahan:

  • 80 gr butter
  • 40 gr margarin
  • 38 gr putih telur
  • 70 gr gula halus
  • 105 gr tepung kunci
  • 7 gr bubuk Taro
  • 30 gr maizena
  • 75 gr keju cheddar parut
  • Almond (untuk taburan)

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Taro Almond:

  1. Mixer butter dan margarin dengan gula halus dengan kecepatan tinggi sampai mengembang pucat selama 10 menit.
  2. Tambahkan putih telur, kocok kembali dengan mixer selama 5 menit.
  3. Tambahkan terigu, maizena, bubuk taro yg sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah.
  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya kemudian cetak dalam loyang lidah kucing.
  5. Beri topping almond dan oven selama 25-30 menit dengan suhu 160 derajat dengan api bawah.
  6. Lidah kucing taro almond siap disajikan.

Cukup mudah bukan cara membuat kue kering lidah? Semoga di antara beberapa resep kue lidah kucing yang sudah kami ulas, ada yang berhasil kamu praktikan yaa. Selamat mencoba!

Leave a Comment