Resep Kue Putri Salju

Resep Kue Putri Salju yang Lembut dan Paling Praktis untuk Dibuat

Momen lebaran biasanya identik dengan aneka hidangan yang disuguhkan, termasuk kue kering yang menjadi teman ngobrol bersama keluarga. Salah satu kue yang menjadi favorit adalah kue putri salju. Ternyata resep kue putri salhu ini tak hanya ada di Indonesia lho, tetapi terkenal juga di Austria. Di sana, putri salju disebut dengan nama vanillekipferl. Bentuknya juga sama seperti di Indonesia pada umunya, yaitu berbentuk bulan sabit.

Cara membuat kue putri salju cukuplah mudah. Kamu hanya perlu mengikuti resep dari kami untuk bisa membuat kue yang lezat. Kami juga mengulas beberapa tips supaya kue buatanmu anti gagal. Yuk simaknya di bawah ini!

Resep Kue Putri Salju Keju

 

Resep Kue Putri Salju Keju
Image Source: selerasa.com

Bahan-bahan:

  • 600 gram mentega
  • 6 kuning telur
  • 800 gram tepung protein rendah, sangrai
  • 200 gram maizena
  • 80 gram susu bubuk
  • 160 gram gula halus
  • 200 gram keju cheddar parut
  • gula bubuk secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju:

  1. Masukkan mentega, gula halus, dan kuning telur dalam baskom. Mixer hingga tercampur merata.
  2. Masukkan keju yang sudah diparut, lalu mizer lagi.
  3. Tambahkan maizena, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk lagi dengan mixer hingga kalis. Lanjutkan dengan panaskan oven.
  4. Bentuk adonan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
  5. Masukkan adonan ke dalam oven sekitar 30 menit dengan suhu 150°C.
  6. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sesaat. Lalu taburi kue dengan gula bubuk hingga merata.
  7. Masukkan kue putri salju keju dalam toples kedap udara.

Resep Kue Putri Salju Pandan

Resep Kue Putri Salju Pandan
Image Source: fimela.com

Bahan-bahan:

  • 300 gram margarin
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • ½ sdt esen pandan
  • 6 tetes pewarna hijau tua
  • 200 gram kacang tanah bubuk
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 60 gram tepung maizena
  • 40 gram susu bubuk full cream
  • gula bubuk secukupnya

Cara Membuat Kue Putri Salju Pandan:

  1. Masukkan margarin dan gula pasir ke dalam baskom. Lalu kocok sekitar 2 menit. Tambahkan pewarna hijau, esen pandan, dan kuning telur. Kocok dengan mixer hingga merata.
  2. Masukkan bubuk kacang tanah, tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk. Aduk lagi hingga tercampur merata.
  3. Bentuk adonan dengan ukuran dan bentuk sesuai selera. Lalu letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
  4. Masukkan adonan ke dalam oven sekitar 20 menit dengan suhu 150°C. Jika sudah matang, angkat dan diamkan hingga dingin.
  5. Tuangkan gula bubuk di atas loyang. Gulingkan semua kue putri salju di atasnya. Pastikan semua sisi kue terlapisi gula bubuk secara merata.
  6. Jika sudah semua, masukkan kue putri salju pandan dalam toples kedap udara.

Resep Kue Putri Salju Kacang Mete

Resep Kue Putri Salju Kacang Mete
Image Source: resepkoki.id

Bahan-Bahan:

  • 300 gram margarin
  • 300 gram butter
  • 900 gram tepung terigu
  • 200 gram kacang mete
  • 80 gram gula halus
  • 60 gram maizena
  • 4 butir kuning telur
  • 4 sdm susu bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju Kacang Mete:

  1. Masukkan kacang mete dalam panci. Sangrai hingga muncul aroma harum. Lalu dihaluskan dengan blender. Bisa halus maupun kasar sesuai selera.
  2. Masukkan kuning telur, margarin, butter, dan gula dalam baskom. Aduk dengan mixer kecapatan rendah hingga semuanya tercampur rata.
  3. Tambahkan kacang mete yang sudah dihaluskan, susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk adonan menggunakan spatula hingga rata.
  4. Cetak semua adonan di atas loyang yang sudah di olesi margarin. Masukkan dalam oven sekitar 25 menit dengan suhu 150°C.
  5. Jika sudah matang, angkat dan diamkan sebentar hingga kue dingin. Lalu taburkan gula bubuk secara merata ke semua bagian kue.
  6. Jika sudah semua, masukkan kue putri salju pandan dalam toples kedap udara.

Tips: Pastikan kue dalam kondisi dingin sebelum dibaluri gula tepung. Jika kue masih hangat atau panas, bisa membuat gula mencair, dan pastinya bisa merusak cita rasa kue.

Mudah bukan cara membuatnya? Oia setelah manikmati kuenya, jangan lupa tutup rapat ya toplesnya yaa, agar semut tidak masuk dan kue tetap enak. Selamat mencoba!

Leave a Comment