Resep Sayur Sop bakso

3 Resep Sayur Sop Sederhana yang Gurihnya Bikin Nagih

Salah satu olahan sayur yang cukup populer dan disukai banyak orang adalah sayur sop. Cita rasa kuahnya yang gurih menjadi sangat nikmat untuk disantap saat hangat. Cara membuatnya pun tergolong mudah. Hanya dengan bumbu sederhana yang biasa didapatkan di pasar, bisa tercipta makanan yang lezat nan sehat.

Pada resep sayur sop kali ini, kami mengulas beberapa varian resep. Semoga bisa menambah list menu makanan sehari-hari di rumah. Selamat mencoba!

Resep Sayur Sop Bening

Resep Sayur Sop bening
Image Source: cookpad.com

Untuk kamu yang anti ribet tapi tetap ingin masakan enak, bisa mencoba resep sayur sop berikut ini. Meski cara pembuatannya sangat simpel, nutrisinya sangat baik untuk mengawali hari-harimu. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel, diiris tipis
  • 5 lembar kembang kol, diiris
  • brokoli secukupnya, diiris sesuai selera
  • 3 lembar daun seledri
  • 1 batang daun bawang
  • bawang goreng, secukupnya
  • 5 butir bakso, diris

Bahan Bumbu:

  • 2 siung bawang putih dihaluskan
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Sayur Sop Bening:

  1. Iris semua sayur (wortel, kembang kol, brokoli) sesuai selera. Lalu cuci hingga bersih. Selanjutnya uleg bawang putih hingga halus.
  2. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Lalu masukkan bawang putih, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur merata dan muncul aroma harum.
  3. Masukkan sayur (wortel, kembang kol, brokoli) dan bakso yang sudah diiris. Masak hingga tekstur sayur layu dan bakso matang.
  4. Tambahkan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Aduk hingga merata.
  5. Sebelum api dimatikan, kroscek rasa. Jika ada rasa yang kurang pas, tambahkan bumbu hingga cita rasa sesuai selera.
  6. Jika semua bahan isian sop matang dan rasa kuah sop sudah pas, segera pindahkan sayur sop bening di atas mangkuk saji. Lebih nikmat jika disantap saat masih hangat.

Untuk menu yang tak kalah lezat, kamu bisa coba simak resep sayur asem dan resep cah kangkung. Cara membuatnya juga cukup mudah kok. Cobain deh!

Resep Sayur Sop Bakso

Resep Sayur Sop bakso
Image Source: selerasa.com

Saat hawa dingin melanda, memasak masakan hangat bisa menjadi solusinya. Tak ada salahnya jika kamu mengolah sayur bersama sayur. Melalui resep ini kamu bisa menghidangkan sajian nikmat yang juga sehat. Coba yuk!

Bahan-bahan:

  • 10 buah bakso, dipotong
  • 1 buah kentang besar, dipotong dadu
  • 1 buah wortel, dipotong
  • 5 lembar kembang kol, dipotong
  • 2 batangdaun bawang, dipotong
  • 5 butir bawang merah, dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 cm jahe dihaluskan
  • 2 buah tomat
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 liter air
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • minyak secukupnya
  • bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Sayur Sop Bakso:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe yang sudah dihaluskan dengan api kecil.
  2. Aduk tumisan hingga muncul aroma harum. Lalu tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  3. Masukkan bakso, wortel, dan kentang yang sudah dipotong-potong. Tambahkan kaldu bubuk, pala bubuk, lada bubuk, gula, dam garam. Lalu aduk hingga merata. Masak hingga matang.
  4. Masukkan kembang kol dan daun bawang. Aduk aduk, lalu masak hingga sedikit layu.
  5. Kroscek rasa. Jika ada rasa yang kurang pas, tambahkan bumbu hingga cita rasa sesuai selera.
  6. Sebelum api dimatikan, masukkan potongan tomat. Aduk sebentar hingga sedikit layu.
  7. Angkat sayur sop dan tuangkan di atas mangkuk saji. Tambahkan taburan bawang goreng. Sayur sop bakso siap lebih nikmat disantap saat masih hangat.

Resep Sayur Sop Ayam

Resep Sayur Sop Ayam
fimela.com

Berbicara perihal olahan ayam memang tak ada habisnya. Kamu bisa mengolahnya dengan sayur menjadi sayur sop ayam. Rasanya tak kalah enak kok dengan sop ayam pada umumnya. Coba deh!

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam, dipotong jadi 4
  • 1 buah wortel, dipotong
  • 2 buah kentang, dipotong
  • 100 gram buncis, dipotong
  • 5 lembar daun seledri, diiris tipis
  • 2 batang daun bawang, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih dihaluskan
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm margarin
  • 1½ liter air

Cara Membuat Sayur Sop Ayam:

  1. Potong daging ayam menjadi 4, lalu cuci hingga bersih. Selanjutnya potong wortel, kentang, dan buncis dengan ukuran sesuai selera.
  2. Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan potongan daging ayam. Rebus daging ayam dengan api sedang hingga setengah matang.
  3. Sambil menunggu tekstur ayam empuk, lelehkan margarin di atas wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih hingga muncul aroma harum.
  4. Pindahkan tumisan bawang ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
  5. Masukkan potong wortel, kentang, dan buncis. Aduk perlahan agar meresap sempurna dengan bumbu.
  6. Kroscek rasa. Jika ada rasa yang kurang pas, tambahkan bumbu hingga cita rasa sesuai selera.
  7. Sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar hingga sedikit layu.
  8. Angkat dan pindahkan sayur sop di atas mangkuk saji. Taburkan bawang goreng. Santap selagi panas

Bagaimana, sudah terbayang cara membuatnya kan.? Yuk segera masak hidangan istimewa ini untuk orang tercinta. Oia, selain sayur sop, kamu juga bisa simak resep urap sayur dari kami. Kami mengulas resep tradisional khas beberapa daerah di Indonesia. Selamat mencoba!

Leave a Comment